お料理の調味料や隠し味として
活用できる万能調味料
梅干を作る際に出来る紀州産の梅酢です。
焼き鳥や焼肉をする時、約５分間黄金のしずくに
漬け込んでから焼くと、肉の臭みが取れ、
焼き上がりが柔らかくとても美味しくなります！
キャベツやキュウリの即席漬けもおすすめです！
また、殺菌作用があるので、風邪の予防に
梅酢を水で20〜30倍に薄めてうがい等にご利用ください。
内容量：６００ｇ（塩分約20％）
賞味期限：１年
梅酢を使った簡単レシピ♪
【梅酢を使ったキュウリの即席漬け】
材料/4人分
キュウリ・・・３本 白梅酢・・大さじ３杯
みりん・・・大さじ２杯 砂糖（お好みで）・・・少々
�．�ュウリは食べやすい大きさに切る。
�▲椒Ε襪縫�ュウリを入れ、白梅酢・みりん・砂糖を
加えて混ぜ、１〜４時間おく。（漬ける時間はお好みで）
�Ｎ簑�庫に入れて冷やせば出来上がり。
キュウリの他に、ミョウガ、セロリ、紫玉ねぎ、
大根、カブなどもさっぱり味に仕上がります。
