紀州産の梅酢にしそ液をブレンドした梅酢です。
完熟梅1ｋｇに塩が200ｇで漬けるのが
一般的なつけ方ですが、 梅酢の上がりが悪い時などに
この液を入れるとカビ発生を抑えることができます。
こちらでご注文いただいた完熟南高梅だと
梅酢の上がりもよくそんな心配はありません。

内容量：1kg（塩分約20％）
賞味期限：1年